Atelier Pat'Achou

Mettez- vous au moule silicone !!!

C’est tendance et tellement plus pratique! Mais il y a moule en silicone ET moule en silicone! 

Moi je cuisine exclusivement avec les flexipans®, et vous?!
Découvrez ces fabuleux produits Flexipan de Guy Demarle lors d’un atelier culinaire.

Ces moules en silicone sont d’une qualité exceptionnelle, facile à utiliser et facile d’entretien, 

ce sont les seuls moules souples professionnels proposés au grand public par le biais de l’atelier culinaire.

Invitez vos connaissances, réalisez les recettes que vous avez choisies avec mon aide et utilisez

les produits de la gamme Flexipan.

Je vous apporterai des conseils, des explications, nous échangerons des astuces et des 

tours de mains dans une ambiance conviviale et décontractée.

Chaque hôtesse qui accueille un atelier chez elle, reçoit un « cadeau hôtesse » d’une valeur 

comprise entre 11€ et 75€. Chaque année, durant les mois de septembre et mai, 

les hôtesses gagnent 2 cadeaux Flexipan.

N’hésitez pas à me contacter pour dater un atelier, nous choisirons ensemble le thème qui

vous convient le mieux : atelier boulangerie, gâteaux, sucré, salé, enfant, végétarien, 

menu 3 services, amuses-bouches…

Voici quelques informations pour répondre à toutes vos questions sur le produit 

(qualité, atouts, utilisation, fabrication, etc.), bref pour tout savoir sur le FLEXIPAN®!!:

Le Flexipan® est une toile de fil de verre recouverte de silicone qui :

Donne de la souplesse :

· permet un démoulage facile, donne la forme et la tenue
· permet d'avoir des formes variées
· il est incassable

Donne l'anti-adhérence :

· plus besoin de beurrer les moules
· donne l'aspect brillant et doré aux préparations

Donne la résistance à l'usure, au chaud et au froid :

· résiste à la chaleur (+270°C) et au froid (-40°C)

. résiste aux micro-ondes

.cuit plus rapidement et refroidit très vite

Des produits reconnus par les professionnels :

- un savoir-faire mondialement reconnu, 
- depuis plus de 50 ans au service des professionnels, 
- une société éco-responsable, qui lutte contre la multiplication des déchets d'emballage 
- des produits fabriqués selon des normes internationales* très strictes.

Comment laver les moules Flexipan® ? 
Après son utilisation, le Flexipan® se nettoie très facilement : il suffit de le tremper 

ou de le passer sous un robinet d'eau chaude. Dans le cas de salissures importantes, 

on peut utiliser une éponge douce et un peu de détergent non agressif. Après le lavage, 

le passage des plaques au four à 150°C pendant deux minutes, les stérilisera, 

garantissant ainsi une hygiène parfaite. 
Vous pouvez également le passer dans un lave-vaisselle.

*Quelles garanties pour ma santé?
Demarle, un fabricant à la pointe de la technologie 
Demarle est une société innovante pour qui la qualité des produits est primordiale.

 C'est pour cela qu'elle a obtenu de nombreux labels garantissant une conformité 

des produits aux normes de qualité :
Sécurité alimentaire : Deux familles de produits sont agrées par N.S.F. 

(National Sanitation Foundation) depuis février 1997 . N.S.F. est un laboratoire

américain de toxicologie mondialement reconnu. Il garantit à l'utilisateur de nos 

produits une sécurité absolue en matière d'hygiène et de non toxicité.


(National Safety Foundation) soumet les produits à des tests d'hygiène, de non 

toxicité et de sécurité d'utilisation. Ces normes sont parmi les plus sévères au monde. 

Un produit certifié NSF offre donc toutes garanties à l'utilisateur des moules souples Demarle. 

De plus, Demarle peut se prévaloir d'être agréé par la FDA. Tous les produits sont approuvés

par le Laboratoire National d'Essais. 
Enfin Demarle vient d'être certifié par la norme NF Hygiène Alimentaire(1). 

Tous les produits Demarle répondent par ailleurs aux législations françaises, 

européennes et américaines en vigueur, concernant les matériaux destinés au contact alimentaire. 

ISO/ Qualité : 
Demarle possède un système de management de la qualité certifié Iso 9001, version 2000 depuis octobre 2004.

Je me prénomme Isabelle et je suis maman de 2 beaux enfants qui eux aussi sont gourmands 

et aiment participer aux préparations culinaires familiales.

J’ai obtenu mon Graduat en Tourisme en 1994. Comme vous vous en doutez j’adore voyager, 

découvrir de nouveaux horizons, rencontrer des gens, écouter l’histoire de leurs vies tellement 

différentes des nôtres. Et bien entendu découvrir l’art culinaire, les produits, les épices, techniques 

et préparations typiques de chaque pays et leurs régions.

Mon graduat en poche, je suis partie 2 ans vivre en République Dominicaine où j’ai travaillé dans 

le monde du tourisme et où a commencé la métamorphose de ma manière de cuisiner. 

En contact avec des arômes et épices dont je n’avais pas l’habitude d’utiliser, j’ai radicalement 

ouvert mon esprit et mes papilles aux saveurs et produits du monde.

En 2006 suite à l’obtention de mon Certificat d’Aptitude Pédagogique (qui me permet d’enseigner), 

j’ai décidé d’entreprendre une interruption de carrière. Je suis partie vivre 3 ans au Venezuela où 

j’ai suivi durant une année des cours de cuisine dans une école renommée. J’ai travaillé à l’Alliance 

Française comme professeur de Français et comme Chef de cuisine dans une chambre d'hôtes 

nommée Posada Los Cocos, situé dans un écrin paradisiaque.
Là aussi, la découverte des saveurs locales et du mélange de leurs origines gastronomiques 

(Indigène, espagnole, française) m’ont surpris.

De retour en Belgique, je termine les 3 années d’études de Restauration au Ceria, à l’institut

Roger Lambion en cours du soir. J’ai repris mon poste de chargée d’assistance médicale dans 

l’entreprise d’assurance où je travaillais.

J’adore cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs.
Je mange aves les yeux, le dressage de l’assiette doit être tout aussi exceptionnelle que savoureuse. 

J’aime beaucoup les cuisines du pourtour méditerranéen, de la Thaïlande, des Caraïbes et d’Amérique Latine.

Venez découvrir le monde des saveurs ... 

Vos enfants sont gourmands, curieux, aiment «chipoter» dans votre cuisine 

et mettre les mains à la pâte… 

Venez découvrir mes ateliers culinaires pour enfants et ados (de 8 à 14 ans)

le samedi matin de 10h à 13h. 

Mes ateliers sont gourmands, ludiques et aussi didactiques, nous consacrons 

l’atelier à la réalisation d’une pâtisserie ou à l’élaboration d’un menu que nous 

dégusterons en fin d’atelier. 

Des stages sont également organisés durant les vacances scolaires, ainsi que

des anniversaires culinaires. 

Durant ces activités, vos enfants découvriront le monde de la cuisine, certaines bases 

et techniques qu’ils garderont en mémoire. 

Des jeux sensoriels seront proposés durant les ateliers tels que la découverte de certains

produits ou épices méconnues. Découvertes par le toucher, l’odorat, le goût et ensuite la vue. 
Des indications historiques, géographiques et des anecdotes liées aux recettes leur seront racontées. 

Des mesures de sécurité leur seront expliquées. 

L’aspect social durant les ateliers est également mis à l’honneur. L’entraide, le respect, 

le partage, l’écoute et l’authenticité sont des valeurs propres à mes ateliers. 

Au fur et à mesure de leur apprentissage, vos enfants deviendront de plus en plus 

autonomes et pourront laisser libre cours aussi à leur créativité et inspiration. 

Ma cuisine : Je mets l’accent sur l’utilisation de produits frais, de saison (calendrier des fruits et légumes)

et le plus possible Bio (une visite dans un potager urbain Bio sera aussi au programme). 

La pyramide alimentaire fera partie intégrante des activités lors des préparations de menus. 

Les grands classiques aimés des enfants seront remis au goût du jour, la présentation et 

le dressage sur assiette fera partie intégrante de l’apprentissage. Personnellement, 

j’aime beaucoup les cuisines du Sud, J’en profiterai donc pour faire découvrir de nouvelles 

saveurs et combinaisons. 

Je tiens compte des éventuelles allergies alimentaires, régimes, philosophies et rejets de 

certains aliments (à communiquer lors de l’inscription). 

Les cours, stages et fêtes d’anniversaire peuvent se donner en français, néerlandais, espagnol, 

anglais et allemand.

Ateliers du SAMEDI 2012: 

Samedi 14 janvier : Les Cupcakes et leurs folles décos 

Samedi 21 janvier : Les pizzas, pains, brioches et cramiques 

Samedi 28 janvier : Spécialités bien de chez nous 

Samedi 4 février : Les pâtes fraîches, raviolis et tortellinis 

Samedi 11 février : les p’tits choux, éclairs, religieuses, Ste Honoré et Cie 

Samedi 18 février : Spécialités du Carnaval 

Samedi 3 mars : Croques, quiches, mini-cakes salés, apéros. 

Samedi 10 mars : Comment aimer les légumes ?

Samedi 17 mars : Tout chocolat….mmmh… 

Samedi 24 mars : Cadeaux Gourmands à offrir pour Pâques

Samedi 31 mars : Spécialités de Pâques 

Le prix des cours et des stages comprend : l'animation, les ingrédients, le tablier, 

le matériel utilisé (professionnel), les boissons et la consommation des préparations, 

le livre de recettes et l'assurance. 

Si une personne inscrit son enfant par le biais de votre publicité, vous bénéficiez d’une

remise de 5% sur votre prochaine activité (atelier du samedi, stages ou anniversaire culinaire).

STAGE DU NOUVEL AN 2012

Tarif matinée (de 9h à 12h) : 100€ / 5 jours 

Tarif journée complète (de 9h à 16h) : 180€ / 5 jours 

Si le groupe n'est pas au complet, les inscriptions peuvent se faire à la carte; le tarif pour 

la demi-journée est de 25€ et la journée complète est à 50€.

Modalités d’inscription et paiement : les inscriptions se font par téléphone ou par email. 

L’inscription est confirmée dès réception d’un acompte de 50% du solde qui doit être versé 

8 jours avant le stage (sauf réservation de dernière minute) sur le compte suivant 

850-8688395-06 en mentionnant le nom et le prénom de l’enfant en communication. 

Le solde restant devra être payé dès le 1er jour du stage.

GRANDE ACTION PROMO DE JANVIER 2012 

Si inscription AVANT le 31 janvier 2012 pour les cours du samedi (3 heures): 

- 6 samedis du 14 janvier au 18 février 2012 : 108€ pour les 6 cours soit 18€/cours 

au lieu de 20€ + 5% de réduction lors de l'inscription au prochain stage. 

- 11 samedis du 14 janvier au 31 mars 2012 : 176€ pour les 11 cours soit 16€/cours 

au lieu de 18€ + 10% de réduction lors de l'inscription au stage de Toussaint et/ou Nouvel An. 

Modalité de paiement : pour bénéficier de cette fabuleuse action  le paiement total doit être 

réglé dans le courant du mois de janvier 2012 en versant en acompte de 50% avant le 1er cours;  

le nombre de cours prestés ne dépassant pas le montant de l’acompte, dans tel cas le montant du 

solde sera demandé au cours suivant.

Si inscription tardive APRES le 31 janvier 2012 pour : 

- 6 samedis du 14 janvier au 18 février 2012 : 120€ pour les 6 cours soit 20€/cours. 

- 11 samedis du 14 janvier au 31 mars 2012 : 198€ pour les 11 cours soit 18€/cours au lieu de 20€.

Possibilité d’inscrire votre enfant pour un cours à la carte mais la priorité est donnée aux enfants 

qui sont inscrits pour le demi-trimestre ou le trimestre complet. 
Si le groupe n'est pas au complet, alors les inscriptions peuvent se faire à la carte; 

le tarif pour le cours à la carte est de 25€ pour les 3 heures de cours.

Des stages de cuisine ou cuisine + activités artistiques (création de bijoux, scrapbooking)

d’une durée d’une semaine sont organisés durant les vacances scolaires.
Un maximum de 5 participants est permis afin d’octroyer l’encadrement bénéfique à chaque enfant.

Vous pouvez consulter la rubrique « Agenda » afin de découvrir les thèmes et dates des stages.

Le tarif des stages et les modalités de paiement sont décris dans la rubrique « Tarifs ».

Chaque enfant devra porter des chaussures fermées (pas de sandales) et un vieux T-shirt,

un tablier est mis à leur disposition, les longs cheveux devront être attachés.

Ces cours se déroulent le samedi matin de 10h à 13h.
Chaque samedi est dédié à un thème bien précis (voir la rubrique « Agenda »). 

Ce thème peut être modifié en fonction des envies et intérêts du groupe.

Le thème peut être également prolongé si les participants désirent se perfectionner dans une technique.

Une continuité est intéressante pour les participants car les enfants témoigneront d’une 

certaine évolution et autonomie tant dans le groupe que face aux activités qui leur seront proposées.

Un maximum de 5 participants est permis afin d’octroyer l’encadrement bénéfique à chaque enfant. 
Les tarifs des ateliers du samedi et les modalités de paiement sont décrits dans la rubrique « Tarifs ».

Chaque enfant devra porter des chaussures fermées (pas de sandales) et un vieux T-shirt,

un tablier est mis à leur disposition, les longs cheveux devront être attachés.

Pour enfants et ados de 6 à 15 ans.

Vous ne savez que faire pour organiser une fête d’anniversaire ludique, gourmande et 

enrichissante ? Quoi de plus amusant que de mettre les mains à la pâte, de cuisiner 

et faire comme les grands, de découvrir l’univers des saveurs et des textures…

Je vous propose l’organisation d’un anniversaire culinaire ; votre enfant invitera ses

petits copains-copines et ils cuisineront ensemble un goûter d’anniversaire ou un menu 

complet. Ils pourront également emporter leurs préparations à la maison. Je me déplace 

à votre domicile avec tout le matériel et les ingrédients nécessaires.

Vous ne devez rien prévoir ! La fête d’anniversaire se déroule chez vous ou au jardin 

de 14 à 17h avec un maximum de 10 participants (min 5 participants).

Il s’agit d’un atelier parents non admis (sauf les parents de l’enfant mis à l’honneur).

Les anniversaires peuvent se dérouler le mercredi après-midi, le samedi, le dimanche 

ou n’importe quel jour durant les vacances scolaires.

Le tarif est de 20€ / enfant pour un goûter et 24€ / enfant pour un menu complet, 

ce qui inclut : l’animation, tous les ingrédients, le matériel de cuisine (professionnel), 

les tabliers et toques, les photos, la consommation des préparations, les boissons, 

les recettes et les boîtes pour emporter leurs trésors.

Je me déplace gratuitement dans les 19 communes bruxelloises. 

Frais de déplacement de 0,30 cents/km pour les ateliers organisés en dehors de Bruxelles.

Possibilité d’ajouter un Pack Festif qui comprend : le service de table, la décoration 

(ballons et guirlandes) et un sac gourmand pour chaque enfant

(incluant des spécialités faites maison). Prix : 40€.